لحوم فاخرة بلمسة الشيف ونكهة الحطب.
لماذا ماربل؟
مستوى معيّن من الجودة.
ماربل هو «الترخيم» في اللحم: خيوط الدهن الرفيعة التي تجري داخل القطعة وتمنحها نكهتها وطراوتها وعصارتها. اخترنا الاسم لأنه يعني معيارًا، وكل قطعة تدخل مطبخنا تُقاس عليه.
يقرأ المقياس عندنا الشيف عبدالرحمن السويلم، عضو لجنة تقييم اللحوم الدولية.
الجوائز
الأول على السعودية، والثاني عشر على الشرق الأوسط.
ماربل في قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا منذ 2022، وتقدّم في كل نسخة من المركز 30 إلى المركز 12، مع أفضل مطعم في السعودية 2025، وجائزة أفضل ستيك هاوس في جوائز فاكت بالرياض 2023 و2024، وجائزة المطاعم الفاخرة العالمية 2025.
المصدر: theworlds50best.com · diningawards.factmagazines.com
- 2026المركز 12
- 2025المركز 16
- 2024المركز 23
- 2023المركز 30
أفضل مطعم في السعودية
ضمن قائمة الخمسين
2025
أفضل ستيك هاوس
جوائز فاكت للمطاعم — الرياض
2023 · 2024
جوائز المطاعم الفاخرة العالمية
فائز
2025
لجنة تقييم اللحوم الدولية
الشيف عبدالرحمن السويلم، عضو
جهات وثقت بنا
على النار المفتوحة
10ساعات على الحطب
عشر ساعات على الحطب من أجل بريسكت واحد.
هدفنا تعزيز ثقافة الشواء العائلي وشواء اللحوم على النار المفتوحة لعشاق اللحوم في الرياض، بروح طيبة.
الحِرفة
نصنع لحومنا بأيدينا.
منذ 2018 نصنع اللحوم الباردة والمدخّنة في مطبخنا: النقانق تُحشى وتُعلّق وتُدخّن هنا، والقطعة تُختار وتُتبّل وتُقطّع أمامك في مطبخ مفتوح.
200+
تجربة في معمل ماربل
100+
طبق طوّرناه لقائمتنا
90+
فعالية خاصة وعامة خدمناها
من قائمة الطعام
أطباقنا صارت علامة.
في صالتنا
تجربة تناول طعام مميزة تحتفي بالحرفية في تدخين وصناعة اللحوم.
نؤمن بقوة الطعام في تقريب الناس وإلهام المحادثات وخلق ذكريات دائمة. لذلك نلتزم بأفضل المكونات، ونحضّر أطباقًا ترضي الذائقة وتغذي الروح.
المناسبات
كيترنق وضيافة المناسبات من ماربل.
كيترنق في الرياض وجميع مناطق المملكة، من 50 إلى أكثر من 1000 ضيف، أو عشاء خاص في صالتنا، أو حجز المطعم كاملًا. خدمنا أكثر من 90 فعالية خاصة وعامة، وعملنا مع وزارة الطاقة ونيوم وإثراء. نفس اللحم، نفس النار، نفس المعيار.
الحجز
احجز طاولتك الآن.
في صالتنا في تركي سكوير، أو نأتيكم بشيف ماربل ومدخّنته أينما كنتم.
- ساعات العمل
- السبت – الخميس12:00 ظهرًا – 3:00 صباحًا
- الجمعة1:00 ظهرًا – 3:00 صباحًا
الصفحة التالية · 02
قائمة الطعام
من الحطب إلى الطاولة.
تابع