قصة ماربل والشيف عبدالرحمن السويلم
بدأت بشغف باللحم الفاخر.
مرحبًا بكم في ماربل، حيث يلتقي شغف الطعام بتفاني الخدمة. تأسس ماربل في الرياض عام 2018 بقيادة الشيف عبدالرحمن السويلم، عضو لجنة تقييم اللحوم الدولية، وحصل منذ بداياته على تقدير محلي وعالمي بفضل التزامه المستمر بالجودة.
المؤسس · عضو لجنة تقييم اللحوم الدولية
الشيف عبدالرحمن السويلم
«الطعام طريقتنا في التعبير عن الحب والتقاليد والابتكار، كلّها في طبق واحد.»
السنوات · 01/04
2018
المطبخ الأول
يوم 14 أبريل 2018 وُلد ماربل. لحوم باردة ومدخّنة تُصنع يدًا بيد، وتشيز كيك من أمنا مها ما زال على القائمة إلى اليوم.
السنوات · 02/04
2022
قائمة الخمسين
أول دخول لماربل في قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، والاسم يعود في 2023 و2024.
السنوات · 03/04
2023
ماربل خارج الرياض
ماربل × إثراء في الظهران، وجوائز فاكت للمطاعم في الرياض. وضيافتنا وصلت إلى وزارة الطاقة ونيوم.
السنوات · 04/04
اليوم
مطعم، ومضيف، ومورّد
نطمح أن نكون المورّد الرائد للحوم الباردة والمدخّنة الفاخرة في المملكة، وأن يبقى كل طبق في ماربل بنفس معيار اليوم الأول.
ما نؤمن به
- 01
جودة لا مثيل لها
كل قطعة تمرّ بإشراف خبراء تقييم اللحوم قبل أن تلمس النار.
- 02
اتساق
نفس النكهة والقوام في كل زيارة، وفي كل دفعة نورّدها.
- 03
ابتكار
نجرّب تقنيات ونكهات جديدة كل موسم، ولا نغيّر ما يحبّه ضيوفنا.
فريق ماربل، الذي يقف على النار كل ليلة.
من المرعى إلى المدخّنة.
للمطاعم والفنادق
ماربل يزوّد قطاع الأطعمة.
لحوم باردة ومدخّنة جاهزة للتقديم، بنفس معيار المطعم. ارفعوا قائمتكم واختصروا التحضير. تواصلوا معنا للحصول على قائمة المنتجات.
الصفحة التالية · 05
المدونة
حكايات من المطبخ.
تابع