طاولة بالحجز من الموقع، أو عشاء خاص من 8 إلى 24 ضيفًا، أو المطعم كاملًا حتى 80 ضيفًا. دليل عملي لعشاء العمل في ماربل.
عشاء عمل في الرياض يحتاج ثلاثة أشياء: طاولة تسمح بالحديث، وأكلًا يليق بالضيف، وتنظيمًا لا يشغل المضيف عن ضيوفه. في ماربل نستضيف عشاء العمل بثلاث صيغ: طاولة بالحجز من الموقع، أو عشاء خاص من 8 إلى 24 ضيفًا، أو حجز المطعم كاملًا حتى 80 ضيفًا. هذا دليل عملي للاختيار بينها.
عشاء عمل في الرياض: متى يناسبه ماربل؟
ماربل مطعم ستيك ولحوم مدخّنة على الحطب في تركي سكوير بالرياض، منذ 2018. هو في المركز 12 بقائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2026، وعلى القائمة منذ 2022، وفاز بلقب أفضل ستيك هاوس في جوائز فاكت للمطاعم في الرياض عامي 2023 و2024.
والأكل نفسه يفتح الحديث: بريسكت مدخّن 10 ساعات، وريب آي على حطب السمر.
لقاء صغير من شخصين أو أربعة يكفيه حجز طاولة من صفحة الحجز. أما عشاء الفريق أو استقبال وفد فيناسبه العشاء الخاص أو حجز المطعم كاملًا. وإذا كنت تبحث عن مطعم لاجتماع عمل في الرياض بعدد كبير، فابدأ من القسم التالي.
عشاء خاص أم حجز المطعم كاملًا؟
العشاء الخاص في ماربل من 8 إلى 24 ضيفًا: طاولة خاصة أو ركن مغلق في صالتنا، وخدمة مخصّصة طوال المساء. يناسب عشاء مجلس إدارة، أو استقبال عميل مع فريقه، أو عشاء فريق بعد إنجاز مشروع.
حجز المطعم كاملًا حتى 80 ضيفًا: المكان كله لكم، الصالة والشيف والفريق. نبني البرنامج معكم من الترحيب حتى القهوة، ونتعامل مع التفاصيل التي لا يراها ضيوفكم. يناسب عشاء شركات في الرياض، والإطلاقات، واستضافة الوفود.
وإذا كان العدد أكبر، أو كان العشاء في مقر شركتكم أو في موقع فعالية، نحمل مطبخنا ومدخّنتنا إلى موقعكم للمناسبات من 50 ضيفًا فأكثر، في أي مكان في المملكة. عملنا مع جهات مثل وزارة الطاقة ونيوم وإثراء والبنك العربي الوطني.
القائمة: ثابتة أم مصمّمة لضيوفكم
في العشاء الخاص وحجز المطعم تختارون بين قائمة ثابتة وقائمة نصمّمها لكم. القائمة الثابتة أسهل حين يكون الوقت ضيقًا والعدد معروفًا. والقائمة المصمّمة تناسب حين تريدون أطباقًا بعينها، أو ترتيبًا محددًا للمساء.
وفكّروا في طبيعة اللقاء قبل اختيار القائمة. عشاء التعارف مع عميل جديد يختلف عن عشاء احتفال بفريق أنهى مشروعًا. أخبرونا بالمناسبة، ونقترح القائمة التي تناسبها.
ومن الأطباق التي صارت علامة لماربل: البريسكت المدخّن 10 ساعات، والأضلاع المدخّنة 8 ساعات، والريب آي ستيك على حطب السمر، والفيلي مينيون 200 جرام على الحطب.
أخبرونا مسبقًا بأي حساسية أو احتياج غذائي لضيوفكم. مطبخنا يتعامل مع الغلوتين والألبان والمكسرات والسمسم، ونبني القائمة مع خيارات للنباتيين وللحساسيات. وللمناسبات الكبيرة جلسة تذوّق في ماربل قبل الموعد.
التوقيت والمدة وخصوصية الحديث
ماربل مفتوح من السبت إلى الخميس من 12:00 ظهرًا حتى 3:00 صباحًا، والجمعة من 1:00 ظهرًا حتى 3:00 صباحًا. فيمكن أن يكون اللقاء غداء عمل في منتصف النهار، أو عشاء بعد يوم طويل من الاجتماعات.
في الحجز العادي مدة الجلوس لكل طاولة ساعتان، ونحتفظ بالطاولة 15 دقيقة بعد موعد الحجز. إذا كان اللقاء يحتاج وقتًا أطول أو خصوصية أكثر، فالعشاء الخاص في ركن مغلق هو الأنسب.
والخدمة عندنا تعرف متى تقترب ومتى تترك لكم المكان، وهذا ما يحتاجه حديث العمل. واللباس في ماربل لائق، ولا يُسمح بالملابس الرياضية أو المنزلية.
خطوات الحجز: الطلب، والعرض خلال 48 ساعة، والعربون
أولًا: أرسلوا لنا التاريخ وعدد الضيوف ونوع اللقاء، على واتساب أو بالاتصال على 011 430 0040، أو من نموذج صفحة المناسبات.
كلما كان الطلب أوضح كان العرض أدق. اذكروا الوقت المفضّل للعشاء، وهل تريدون قائمة ثابتة أو مصمّمة، وأي حساسية أو احتياج غذائي، وأي طلب خاص مثل ترتيب الطاولة أو تجهيز كيكة.
ثانيًا: نقترح القائمة والبرنامج والتكلفة خلال 48 ساعة، ثم نعدّل حتى يناسبكم.
ثالثًا: نثبّت الحجز. الحجوزات فوق 8 أشخاص تتطلب عربونًا غير مسترد، والإلغاء قبل 4 ساعات على الأقل من الموعد. الشروط كاملة في صفحة السياسات.
ويوم العشاء تجدنا في مكاننا قبل وصول ضيوفكم.
ونصيحة أخيرة: في مواسم المؤتمرات والمعارض يزدحم جدول الرياض كلها، فأرسلوا طلبكم مبكرًا قدر الإمكان، حتى يتسع الوقت للعرض والتعديل وجلسة التذوّق إن احتجتم إليها. أما الطاولات العادية فالحجز متاح لها حتى 90 يومًا مقدمًا من الموقع.
أرسلوا طلبكم
تفاصيل العشاء الخاص وحجز المطعم كاملًا في صفحة الجلسات الخاصة، والأطباق في صفحة قائمة الطعام، والعنوان وساعات العمل في صفحة الموقع. ولقاء صغير لشخصين أو أربعة، احجزوا طاولتكم مباشرة من صفحة الحجز.
