من مطبخ صغير يصنع اللحوم المدخّنة، إلى أحد المطاعم السعودية القليلة على قائمة أفضل 50 في المنطقة — ثلاث سنوات متتالية.
في 2022 دخل ماربل قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لأول مرة. ثم عاد الاسم في 2023، ومرة ثالثة في 2024، ليصبح من المطاعم السعودية القليلة التي ثبتت على القائمة ثلاث سنوات متتالية.
القائمة لا تُشترى ولا تُطلب؛ يصوّت عليها أكثر من 250 خبيرًا مستقلًا في المنطقة. أن يختاروك مرة فهذا شرف، وأن يعيدوك ثلاث مرات فهذا اتساق — وهو أصعب ما في المطاعم.
جاءت معها جوائز فاكت للمطاعم في الرياض عامين متتاليين، وثقة جهات كبرى في ضيافتنا. لكن المقاييس عندنا لا تعلّق على الجدار: تُقاس كل مساء، طبقًا بطبق.
